במסגרת תפקידו ינהל גרידינגר את האגף לתכנון עיר על כל יחידותיו, לצורך ייזום והכנת תכניות לתכנון העיר, משלב תכניות המתאר ועד לתכניות מפורטות, תוך התאמתן למרקם העירוני ולתכנון האסטרטגי. כמו כן ייצג את עיריית ירושלים בפני מוסדות התכנון המחוזיים והארציים.
גרידינגר בן 48, מוסמך האוניברסיטה העברית בירושלים , בעל ניסיון מקצועי עשיר בתחומי מינהל תכנון, תכניות מתאר מחוזיות ומקומיות, ניהול ועדות היגוי וועדות סטטוטוריות ותכנון עירוני ואזורי בישראל. במסגרת תפקידיו שימש כמנהל אגף בכיר לתכנון משולב ומנהל האגף לתכניות מתאר מחוזיות ופרוגראמות, מינהל התכנון במשרד הפנים.
בנוסף, שימש גרידינגר במהלך השנים כראש צוות תכנון – לשכת התכנון המחוזית, מחוז מרכז במשרד הפנים, סגן אדריכל מחוז, מחוז ירושלים במינהל מקרקעי ישראל, גיאוגרף בפרויקטים אורבאניים, משרד האדריכל ומתכנן ערים משה מרגלית ובמכון ירושלים לחקר ישראל, דוקטורנט המחלקה לגיאוגרפיה, האוניברסיטה ועוד.
במסגרת תפקידו כמתכנן מחוז מרכז ליווה 52 רשויות מקומיות, 30 ועדות מקומיות, תכניות מתאר ותכניות מפורטות בועדות עבודה וועדות היגוי, שימוש כחבר הועדה המחוזית, יו"ר ועדת המשנה של הועדה המחוזית ומ"מ יו"ר הועדה המחוזית.
גרידינגר הינו מוסמך מסלול מחקר בגיאוגרפיה עם התמחות בלימודים עירוניים ואזוריים, מוסמך מדעי החברה בהצטיינות. כמו כן בוגר מסלול גיאוגרפיה ומדעי החברה בהצטיינות.
קובי כחלון, יו"ר הוועדה המקומית לתכנון ובניה בירך על המינוי של גרידינגר לתפקיד. "גרידינגר הוא איש מקצוע מהשורה הראשונה, בעל ניסיון רחב בניהול מערכות גדולות, אשר יפעל לשיפור השירות הניתן לתושבי העיר".