בור שומן הוא חפץ שמוטמן באדמה כחלק ממערכת צינורות התשתית של הזרמת השפכים והתפקיד שלו הוא ללכוד חומרים שומניים כאלה ואחרים שמוצאים את דרכם לצינורות ולביוב ועלולים לגרום לסתימה. ישנם בורות שומן במגוון רחב של גדלים או מידות כך שיתאימו לדרישות או צרכים שונים או לגדלים של צינורות ומערכות ביוב. מדי פעם צריך להזמין שירות מקצועי כמו ביובית בתל אביב או בכל אזור אחר בארץ. למקום שבו מוטמן בור השומן תגיע מיכלית עם משאבה, העובד המקצועי יחבר את הצינורות של המיכלים לבור וישאב את השומן שהצטבר בתוך הבור ובכך בעצם ירוקן את הבור ויכין אותו לקראת קליטה של שפכים שומניים חדשים. בעזרת בורות השומן מתאפשרת זרימה חלקה ותקינה של הביוב עד למקום שבו הוא מצטבר או נספג.

היווצרות של בור שומן והצורך לטפל בו בצורה נכונה
כתלות בריכוז האוכלוסייה שבו ממוקם בור השומן – כך תיקבע התדירות שבה צריך לרוקן אותו או לשאוב את השומנים שהצטברו בו. יש ריכוזי אוכלוסייה גבוהים של ערים גדולות או שכונות צפופות שבהם יש צורך להגיע באופן תדיר יותר לשאוב את בור השומן ולעומתם יש ישובים מבודדים יותר שאין בהם הרבה תושבים ושם לא צריך להגיע בתדירות גבוהה לבצע שאיבה מקצועית של בור השומן. כאשר חברה מקצועית מטפלת בבורות השומן כמו חברת ביובית בתל אביב או בערים נוספות בכל רחבי הארץ, העובדים ייבצעו מעקב אחרי הטיפול בבורות השומן שבאזור ובכל פעם שיגיעו לבצע שאיבה יוכלו לבצע הערכה מתי תהיה הפעם הבאה שבה יהיה צורך לשאוב שוב את אותו הבור. ברוב המקרים יש גם ניטור אלקטרוני שדרכו אפשר לדעת מה מצב בור השומן והאם הגיע הזמן לבצע שאיבה שלו.
החשיבות של תחזוקת בורות שומן
כעת קל יותר להבין שלבורות השומן יש חשיבות גבוהה מאד בשמירה על זרימה תקינה וחלקה של השפכים והביוב. חברות כמו ביובית בתל אביב שנותנות שירותים בכל רחב הארץ הן נכס חשוב שבזכותו לא תקרה תקלה תברואתית של סתימה בתשתית הביוב ועליית השפכים על גדותיהם. יש משמעות לכך שנוזלי השפכים יזרמו ללא הפרעה וללא תקלות ולכן יש מעקב כל הזמן על התקינות של בורות השומן ועל כך שהם לא מלאים ולא סותמים את מעבר השפכים. אחת לתקופה תתבצע השאיבה ואת תוכן הבור שנשאב יטמינו עובדי חברת הביובית במקום שמותר להטמין בו שפכים ונוזלי ביוב בצורה מבוקרת, חוקית ומוסדרת. כך השפכים נשארים הרחק מהמקום שבו חיים בני אדם שסביבת הביוב אינה בריאה עבורם ועלולה לגרום למחלות או לבעיות תברואתיות אחרות.