חמישה דובדבנים למטבחון של הנוער

חמישה דובדבנים למטבחון של הנוער

הרעיון לפרויקט מסוג זה 'נולד' במטרה לתת לצעירים כלים לביטוי עצמי לרגשותיהם בדרך קלה יותר.

רכזת הפרויקט, אפי שרוני, ציינה כי ממחקרים רבים שנעשו בתחום עלה שההתעסקות עם אוכל מעוררת ונוגעת באופן ישיר בשלבי ההתפתחות הראשונים שלנו כפעוטות, תינוקות והקשר שהיה או לא היה עם אמא. "תהליך היצירה הבישולית מאפשרת למשתתפים פיתוח של מרכיבים רגשיים וקוגניטיביים, כמו ביטחון עצמי, מיומנויות חברתיות, פתיחות ושיתוף. ההתעסקות באוכל מתקשר למצב בריאותי תקין: גדילה, התפתחות, צמיחה, וגם הנאה, ומצד שני הפרעות אכילה שונות: השמנה, אנורקסיה ובולימיה, הקשורות למצבים רגשיים, בעיקר בקרב בני נוער".

בחטיבה לקידום נוער הרכיבו קבוצת בני נוער וצעירים בגילאי 14-18, שהתחום הקולינרי מעניין אותם והפגישו אותם עם שפים במטבח המקצועי של בית הספר ויצ"ו בבית הכרם. כאשר השף,שפי רוזנצויג, מלמד, מנחה ומדריך.

קבוצת הבנים והבנות עברו תהליך חוויתי החל מהמפגשים הראשונים בהם למדו את רזי המטבח, החל ממנות ראשונות, עיקריות ואחרונות.כאשר בשלב הראשוני, הקבוצה התמקדה בתהליך גיבוש, היכרות, פתיחות, תיאום ציפיות וכד'.

שרוני ציינה כי כאשר למדו בני הנוער על מנות עיקריות, הקבוצה בעצם עברה תהליך לשלב עמוק יותר, משמעותי יותר, לגבי האני של כל אחד על ההרגשה להיות חלק מקבוצה, על הקשיים והאחריות בפניו כל אחד עמד ברמה האישית והקבוצתית. בשלב הלמידה על המנות האחרונות,המנות המתוקות שמסיימות את הארוחה ומשאירות טעם של עוד, הקבוצה בעצם החלה בתהליך של פרידה, של סיום, כאשר כל אחד מהצעירים מסיק את מסקנותיו על התהליך מה הוא קיבל ממנו ולאן זה לוקח אותו הן ברמה הרגשית והן ברמת המעשית.

כתבות נוספות שיעניינו אתכם
נשיא המדינה באירוע לציון יום האחות הבינלאומי בבית הנשיא
״בכאב נורא, שמענו הלילה על מעשה טרור נפשע - הרצח...
אתמול י”ג באייר תשפ”ה (13.5.2025), התקיים בהר הרצל טקס חשיפת שמות לעולי אתיופיה שנספו בדרכם מסודן.
 הטקס נערך באנדרטת הזיכרון שהוקמה בשנה שעברה, במעמד שר העלייה...
מלגות בגובה 7,000 ש"ח חולקו ל 100 מילואימניקים: מכללת עזריאלי להנדסה בירושלים ערכה ערב הוקרה לסטודנטים משרתי המילואים, כוחות הביטחון ואנשי הקבע
מכללת עזריאלי מקדמת תמיכה ייעודית לסטודנטים אלו לאורך כל השנה...
נשיא המדינה העניק את ״עיטור הנשיא״ לנשיא גרמניה על תרומתו המובהקת לחיזוק הקשרים בין גרמניה לישראל ועל עמידתו האיתנה נגד האנטישמיות
נשיא המדינה יצחק הרצוג העניק הערב, יום שלישי, ט”ו באייר,...
עם נחיתתם בישראל, נשיא המדינה ונשיא גרמניה ביקרו בספרייה הלאומית בירושלים
נשיא המדינה, יצחק הרצוג, ונשיא גרמניה, פרנק-ואלטר שטיינמאייר, ביקרו היום,...
בגמר תחרות "מתמטיקו" מבית המרכז הישראלי למצוינות בחינוך IASA זכה בית הספר הממלכתי ע"ש הנרייטה סאלד בירושלים
אירוע הגמר העירוני התקיים ביום 11.5.25 בנוכחות ראש העיר ירושלים...
יאסא חוגג 35 למצוינות – ותומך בתלמידים מהפריפריה
תיכון יאסא למדעים ולאומנויות ציין 35 שנות מצוינות בערב גאלה...
גיא אדירן, מנכ"ל מלונות דן באזור ירושלים אירח את הזמרת הישראלית המובילה ריטה שהופיעה במלון דן ירושלים
גיא אדירן, מנכ"ל מלונות דן באזור ירושלים ודורון קוטהיין מנכ"ל...
המבקר אנגלמן בסיור במקום השריפה בלטרון: "בודקים את אירועי השריפה – היינו כפסע מאובדן חיים. לפני שנה התרעתי בפני השר לביטחון לאומי"
מבקר המדינה, מתניהו אנגלמן, וצוותו סיירו אמש (4.5.2025) יחד עם...
רגע לפני המראתה לייצג את ישראל באירוויזיון: יובל רפאל קיבלה את ברכת נשיא המדינה
רגע לפני שיוצאת לייצג את ישראל באירוויזיון 2025 שיערך בשוויץ,...
דילוג לתוכן