הסרט העלילתי, שהקרנתו בגרמניה וברחבי העולם תחל מאוקטובר 2009, מביא את סיפור הישרדותם הנדיר של יהודים בגרמניה, שניצלו הודות למשפחות של איכרים מקומיים גרמנים אשר סיכנו את נפשם והוכרו לאחר המלחמה כ"חסידי אומות העולם".
גרמניה, 1943, מרגה שפיגל ובתה קארין, יהודיות מווסטפליה, בורחות מגירוש למחנות ההשמדה, ומוצאות מחסה אצל משפחת אשוף, משפחת איכרים במחוז מינסטרלנד בגרמניה. בנם של הזוג אשוף, לוחם נאצי בשורות הוורמכט ובתם, חברה בנוער ההיטלראי. זיגמונד שפיגל, בעלה של מרגה שהיה סוחר סוסים, מתחבא ביערות ולבסוף מוצא גם הוא מקלט אצל אחת מהמשפחות הגרמניות באזור.
לודי בוקן, במאי ומפיק עטור פרסים "דדליינס", מביא למסך סרט בעל עוצמה, המבוסס על ספר זיכרונותיה של מרגה שפיגל, אשר יצא לאור ב-1965. לודי בוקן הפיק סרטים רבים, ביניהם "רכבת החיים", "וינסנט ותיאו" של רוברט אלטמן, וה"חולמים" של ברבש. לודי עצמו הוא בן של ניצולי שואה שהוסתרו על-ידי איכרים בהולנד.
השתתפו באירוע השחקנית הראשית ורוניקה פרס, הכוכבת הבולטת היום בטלוויזיה ובקולנוע הגרמניים, מרגה שפיגל – הסופרת בת ה-97 שעל ספר זיכרונותיה מבוסס הסרט, אנני ריכטר אשוף – בתו של חסיד אומות העולם שהחביא בביתו את מרגה ובתה, ועוד…
הסרט "בין האיכרים" מספר את סיפורם של אנשים שחיים בצדדים שונים בזמן הקשה ביותר בהיסטוריה האנושית. הבלתי רגיל התרחש: מספר זעום של משפחות גרמניות , איכרים ששלחו את ילדיהם להילחם במלחמה והיו חברי ההיטלר יוגנד ולאחר מכן במפלגה הנאצית, הצילו וסיכנו את חייהם עבור אלה (היהודים) שנחשבו ללא ראויים לחיים. למרות הסיכון הגדול הם גילו תעצומות נפש ושמרו על הערכים האנושיים הבסיסים בתקופה האיומה בה אלו קרסו.
ביום למחרת ההקרנה, ערכו האורחים סיור ביד ושם שכלל גם ביקור בגן חסידי אומות העולם בו מונצח שמו של היינריך אשוף – אביה של אנני.
