Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility MEKOMONET-->

סיכום שנת 2021 בענף שמן הזית – אשכול בית הכרם

סיכום שנת 2021 בענף שמן הזית – אשכול בית הכרם
צילום .אהוד-סורייאנו

בקעת בית הכרם היא ליבו הפועם של ענף שמן הזית בישראל, המשלב חקלאות עם מסורת קדומה ותרבות. כרמי זיתים הנפרסים מצד אחד של הבקעה לצידה השני, משתרעים על שלוחות הבקעה וגולשים אל מעבר להרים המקיפים אותה. בבקעה ישנם כ-40 אלף דונם של כרמי זיתים, רובם עצים עתיקים, בני מאות ואפילו אלפי שנים. הזן העיקרי המגודל בחלקות הזית בבית הכרם הוא הסורי, אך יש גם חלקות של זיתי נבאלי, מאליסי ובארי. רוב חלקות הזית אינן מושקות (גדלות בגידול 'בעל'). במסגרת הפרויקט הבינלאומי 'ארטוליו' של האיחוד האירופי בו זכה אשכול בית הכרם בישראל לצד 5 מדינות נוספות הלוקחות חלק אף הן, החל השנה בבית הכרם פיילוט מיוחד לפריסת מערכות השקיה בחלקות זיתים מדיר אל אסד ועד ראמה. ככל שתהיינה יותר חלקות מושקות, כך יעלה יבול הזיתים והסירוגיות (ההבדל ביבולים בין שנה לשנה) תרד. ההשקיה גם מחזקת את העץ ומאפשרת לו להיות עמיד יותר בפני מחלות ומזיקים.

צ.אהוד-סורייאנו

כחלק מהתמיכה במגדלי הזיתים, התקיימו השנה מספר ימי עיון מקצועיים ואנו נמשיך ונקיים אותם במהלך השנה הקרובה על מנת לשפר את המקצועיות והידע של החקלאים בנושאים שונים כמו: גידול מופחת ריסוסים, שימוש מושכל בחומרי הדברה, השקיה ודישון, קביעת מועד מסיק, הפקה בבית הבד, אחסון שמן ואיכות שמן זית.בתי הבד גם הם חלק מהפרויקט וגם בהם החל פיילוט לשיפור איכות השמן ואיכות האחסון של השמן לאורך השנה. אנו מצפים ומקווים שמגמת ההתמקצעות – הן בחלק והן בבית הבד ובאחסון – תמשיך ותשתפר, כיאה לאזור המוביל בשמן זית בארץ!

לדברי רונית עובדיה מנכ"לית אשכול בית הכרם, "שנת 2021 הביאה עימה אתגרים מרתקים בפיתוח המקומי והאזורי. בשנה זו שמנו דגש גם על תחום שמן הזית בבתי הבד המסורתיים באשכול בית הכרם. בתי הבד של האשכול נבחרו להשתתף בפרויקט ארטוליו של האיחוד האירופאי, ואנו עושים מאמצים לתת מענה ועזרה לחקלאים כדי ששמן הזית יהיה איכותי יותר"

כתבות נוספות שיעניינו אתכם
מעלים זיכרונות: נשיא המדינה יוצא בפרויקט הנצחה מרגש לזכרם של הנופלים והנרצחים במלחמת ״חרבות ברזל״
נשיא המדינה יצחק הרצוג יוצא בפרויקט חדש ומרגש שמטרתו היא...
10,000 עפיפונים עם שמות חללים וחטופים יופרחו לאוויר ביום העצמאות
מטס עפיפונים ענק בהובלת "120 מנהיגות מחברות" ובהכנת והשתתפות הקהל...
לקראת יום הזיכרון נשיא המדינה אירח את נציגי משפחות חללי צה״ל
לקראת יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל, נשיא המדינה יצחק הרצוג...
נשיא מדינת ישראל נשיא המדינה יצחק הרצוג ורעיתו מיכל בטקס הנחת זרים ליום הזיכרון לשואה ולגבורה
נשיא מדינת ישראל יצחק (בוז'י) הרצוג נשא דברים בטקס הפתיחה...
נשיא המדינה יצחק הרצוג במפגש עם משפחות שכולות, באתר ההנצחה הממלכתי לזכר חללי צה״ל הבדואים
אנחנו עוסקים כל העת - כל יום, שעה שעה, בימים...
נשיא המדינה נפגש עם מזכיר המדינה האמריקאי
נשיא המדינה יצחק הרצוג נפגש הבוקר, יום רביעי, כ״ג בניסן,...
נשיא המדינה נפגש עם משפחתו של ענר שפירא ז״ל
נשיא המדינה יצחק הרצוג ורעייתו מיכל נפגשו הבוקר, יום שלישי,...
הדוקטור הבכיר מ'הדסה' הלחין להקת הרבנות הצבאית ותומר מתנה מבצעים "ריבה ריבך"
להקת הרבנות הצבאית ותומר מתנה בסינגל חדש – "ריבה ריבך"....
נשיא המדינה אירח אחיות ואחים מצטיינים ממערכת הבריאות
נשיא המדינה יצחק הרצוג ורעייתו מיכל, אירחו היום, יום שלישי,...
הפועל לב ירושלים מסכמת עונה היסטורית
הפועל לב ירושלים מסכמת עונה היסטורית כמחזיקת גביע המדינה וסגנית...