התפריט החדש של ברברה קפה

התפריט החדש של ברברה קפה
צילום: חנה טייב

ב״ברברה קפה״ משוק מחנה יהודה עמלו בתקופה האחרונה על תפריט חדש המשלב מנות ראשונות בטעמים ירושלמים, לצד מגוון סוגי בנדיקטים, שורה של פסטות ע״ש הטלנובלות הישראליות המוכרות, וקינוחים. במקום כ-40 מקומות ישיבה והתפריט מורכב כולו מחומרי גלם איכותיים וטריים. במקום מוגשים גם קוקטיילים ויינות

ברברה קפה החליטו לתרום 5% מהמחזור החודשי לטובת עסק מהדרום/העוטף

בתפריט: נשנושים של בוקר: טיול לכותל: בייגל פרצל חם, גבינת ריקוטה ודבש, לאבנה בשמן זית – 35 ש״ח, ארטישוק: ארטישוק שלם חצוי לשניים שליבו נקטף החוצה אל הצלחת בחמאת לימון, מלח גס ופרמזן – 35 ש״ח.
בקטגוריית ארוחות הבוקר:

הבוקר של גברת ברברה (ארוחה זוגית): שני סוגי ביצים לבחירה, סלסלת לחמי הבית ופרצל ירושלמי מלווים בטחינה וחמאת פסטו. ירקות קלויים בתנור על שמן זית וטמין, מגוון גבינות עשירות- בלוגרית מעודנת, עיזים, לאבנה וריקוטה עם דבש, מוצרלה אדומה תוצרת הבית וגאודה. סלט עלים וירקות זוגי, קערת פירות העונה, מיקס אגוזים מפנק וטטאקי טונה אדומה מתובלת – 175 ש״ח

מגוון סוגי בנדיקטים, בהם ברבדיקט ירושלמי-שני לחמי בריוש קלויים בשמן זעתר, שמנת חמוצה, ביצה עלומה, רוטב שמנת זעתר ובולגרית מעודנת מעל, מגיע עם סלט עלים/קצוץ-62 ש״ח.

במנות מהטאבון: פיצה ברבריטה: רוטב עגבניות ובזיליקום עם גבינת גאודה ומוצרלה. תוספות: תירס, זיתים שחורים/ירוקים, עגבניות, בצל מקורמל/פטריות בתוספת תשלום: בולגרית, עיזים, גאודה, טונה אדומה, ביצת עין/קשה – 55 ש״ח, קח אותי קוראים לי פוקצ‘ה: שמן זית ובלסמי, סלסת עגבניות ובזיליקום-55 ש״ח,

בעיקריות: גברת פלפלת קפצה לבקר: פלפל ממולא באורז אדום מבית סבתא, מגיע על חמאת עגבניות וגאודה מוגש לצד סלט קצוץ ולחם הבית (68 ש״ח),

ואת המאכלים ע״ש הטלנובלות: ״לחיי האהבה״: פסטה עבודת יד פטוצ'יני/ בלרינה ברוטב סלסה רוזה שרי (67 ש״ח), לגעת באושר: פסטה עבודת יד פטוצ'יני/ בלרינה ברוטב אלפרדו של פטריות פורטובלו (67 ש״ח), בובה פראית: פסטה בעבודת יד פטוצ'יני/ בלרינה, עם פטריות, זוקיני, כרובית ושרי מוקפצים בשמן זית וציר ירקות על חמאת עגבניות ופרמז‘ן (74 ש״ח), האלופה: ספיישל פסטה (80 ש״ח).

בקינוחים: באלי לנסות משהו חדש: קרם ברולה חצי קפוא עם אגסים מקורמלים בפנים, מגיע לצד קראמבל פירות ופירות טריים (45 ש״ח), קינוח של המאהב (מריטוצו): פיסטוק- בריושים עגולים ממולאים קרם פטיסייר וחמאת פיסטוק, מצופה בשוקולד לבן וקראמבל פיסטוק, פירות יער- בריושים עגולים ממולאים בקרם פטיסייר ופירות יער. מצופה בשוקולד לבן וקראמבל לימון (55 ש״ח), הילד של הגברת ברברה: סופלה שוקולד חם מגיע עם גלידת וניל וקראמבל וניל (45 ש״ח)

צילום: חנה טייב

כתובת: האגוז 16, שוק מחנה יהודה ירושלים | כשרות: רבנות ירושלים
שעות פעילות: א׳-ה׳ 09:00-19:00, ו׳: 09:00-16:00, ש׳: סגור

כתבות נוספות שיעניינו אתכם
שעת סיפור במשכנות שאננים עם הסופר פרופ' יובל אלבשן והמאיירת דניאל פלג על ספרם החדש "הטיפה והדמעה"
יום שני 28.10.24 פרופ' יובל אלבשן, סופר, מגיש תוכניות רדיו ופרופסור...
כך תיצרו משרד מרשים ומעוצב
בשעה טובה אתם מקימים עסק? תמיד היה לכם חלום כזה...
זר פרחים – המתנה המושלמת לכל יולדת
בקניית מתנה מיוחדת ליולדת כולנו מתלבטים: מה באמת כדאי לקנות...
מערכת אבטחה עסקית לשמירה על בטיחות הצוות שלכם
הגנה על העסק ועל העובדים שלכם צריכה להיות בראש סדר...
מעבירים את המשרד? אולי אתם צריכים קצת עזרה
החלום של כל בעל עסק זה להגיע לרגע בו העסק...
תמיד חששתם לצאת החוצה למרפסת או לגינה? עכשיו יש לנו פתרון
בסופו של יום מה אנחנו רוצים בסך הכל? אנחנו רוצים...
מחפשים שירים מהעולם החרדי להורדה? למה לא אמרתם?
זהו. אתם כבר לא צריכים לחפש שוב ושוב איזה פלייבק...
תכשיט כסף מהמם לא תרצי להוריד
כבר לא מעט זמן את חושבת שאת רוצה לפנק את...
עורך דין נזקי גוף באר שבע - לפיצוי מקסימלי במינימום זמן
כשאדם סובל מנזקי גוף - בעקבות תאונת עבודה, תאונת דרכים,...
מהי הכתיבה האקדמית ולמה היא משמשת
התואר הראשון הוא חלק בלתי נפרד מחיי צעירים רבים, בין...
דילוג לתוכן