בכיר השפים הירושלמים, השף עזרא קדם, מצטרף לכשרות צהר

בכיר השפים הירושלמים, השף עזרא קדם, מצטרף לכשרות צהר
צילום: אילן נחום

השף המוערך עזרא קדם, סמל הקולינריה המקומית אשר יוצר בימים אלו ב 'סטודיו ארקדיה' בעין כרם, הצטרף לכשרות צהר. הסטודיו של השף עבר הכשרה בלווי נציגי צהר.

זו בשורה משמחת ומרגשת עבור כל חובבי הקולינריה שחלמו לאכול את הקולינריה של האייקון הירושלמי, השף עזרא קדם, וכעת יוכלו לעשות זאת. השף קדם שלקח חלק פעיל בהכשרה אמר בהתרגשות כי הוא שמח על המהלך ובבחירה. מהיום כולם יכולים ליהנות מחוויית אירוח בפיקוח ארגון צהר ובהכשר מלא.

"הקשר עם צהר נולד מהכרות עם מנכ"ל כשרות יהודה זיידרמן. מהרגע הראשון הבנתי שיש בצהר אפשרות מדהימה לדיאלוג מרגש בין בני אדם כשהאוכל והמטבח הוא שפה. אני משוכנע שמטבח ישראלי צריך להיות כשר משום שהוא מבוסס על מסורת הבישול היהודי. מצאתי צהר ליסודות המטבח של ארקדיה שהשפיע ותרם המון להיווצרות המטבח הישראלי. המפגש עם אנשי צהר מוצא אותי אחרי שלושה עשורים של עשייה וקידום המטבח הישראלי"

"עם אנשים מדהימים שקשובים לעשייה הקולינרית שלי והדרך המשותפת החדשה היא מלבבת וחמה ואנושית ואני שמח על כך"

מנכ"ל כשרות צהר יהודה זיידרמן: "אנו מייחסים משמעות גדולה להמשך התרחבות כשרות צהר והעמקת שורשיה בקרב מוסדות קולינריים ישראלים ובקרב שפים מובילים".

כתבות נוספות שיעניינו אתכם
מרגישים מתוק עם שולחן קינוחים ועם מארזי מתנה מתוקים?
יצירת חוויה בלתי נשכחת עם שולחן קינוחים אין כמו שולחן קינוחים...
נשיא המדינה יצחק הרצוג באירוע בבית הנשיא
נשיא המדינה: ״אלה רגעי מפתח שבהם אני חוזר וקורא שוב...
עשור לנפילתו: תלמידות אמית דתי ירושלים במבצע ג'וחא
השבוע, במלאת עשר שנים לנפילתו של רס"ן יוחאי (ג'וחא) קלנגל...
נשיא המדינה נפגש עם שר החוץ של תאילנד
נשיא המדינה: ״המשימה העיקרית שלנו היא להחזיר את כולם עד...
החוג המושלם לכל הילדים
הילדים שלכם כבר קצת גדלו והם הגיעו לגיל שבו הם...
מלון וולדורף אסטוריה יקיים אירוע השקה חגיגי לפתיחת תערוכת הצילומים "שלוה במלחמה"
 לרגל חגיגות העשור למלון וולדורף אסטוריה, יקיים המלון לראשונה אירוע...
מערכי שיעור מעניינים
על מנת שאפשר יהיה ללמד בכיתה בצורה יעילה ונכונה צריך...
נשיא המדינה התראיין בוועידת הפורום הכלכלי העולמי בדאבוס
במסגרת ביקורו של נשיא המדינה בפורום הכלכלי העולמי בדאבוס, התראיין,...
השוואת מחירי אינטרנט סיבים: מה חשוב לדעת?
בעידן הדיגיטלי שבו אנו חיים, אינטרנט סיבים הפך לאחד מהפתרונות...
הסקסופוניסט הירושלמי דורון חזן זכה בתחרויות האביב 2024 של קרן התרבות אמריקה ישראל
קרן התרבות אמריקה- ישראל פועלת מאז שנת 1939 לקידום חיי...
דילוג לתוכן