Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility MEKOMONET-->

בכיר השפים הירושלמים, השף עזרא קדם, מצטרף לכשרות צהר

בכיר השפים הירושלמים, השף עזרא קדם, מצטרף לכשרות צהר
צילום: אילן נחום

השף המוערך עזרא קדם, סמל הקולינריה המקומית אשר יוצר בימים אלו ב 'סטודיו ארקדיה' בעין כרם, הצטרף לכשרות צהר. הסטודיו של השף עבר הכשרה בלווי נציגי צהר.

זו בשורה משמחת ומרגשת עבור כל חובבי הקולינריה שחלמו לאכול את הקולינריה של האייקון הירושלמי, השף עזרא קדם, וכעת יוכלו לעשות זאת. השף קדם שלקח חלק פעיל בהכשרה אמר בהתרגשות כי הוא שמח על המהלך ובבחירה. מהיום כולם יכולים ליהנות מחוויית אירוח בפיקוח ארגון צהר ובהכשר מלא.

"הקשר עם צהר נולד מהכרות עם מנכ"ל כשרות יהודה זיידרמן. מהרגע הראשון הבנתי שיש בצהר אפשרות מדהימה לדיאלוג מרגש בין בני אדם כשהאוכל והמטבח הוא שפה. אני משוכנע שמטבח ישראלי צריך להיות כשר משום שהוא מבוסס על מסורת הבישול היהודי. מצאתי צהר ליסודות המטבח של ארקדיה שהשפיע ותרם המון להיווצרות המטבח הישראלי. המפגש עם אנשי צהר מוצא אותי אחרי שלושה עשורים של עשייה וקידום המטבח הישראלי"

"עם אנשים מדהימים שקשובים לעשייה הקולינרית שלי והדרך המשותפת החדשה היא מלבבת וחמה ואנושית ואני שמח על כך"

מנכ"ל כשרות צהר יהודה זיידרמן: "אנו מייחסים משמעות גדולה להמשך התרחבות כשרות צהר והעמקת שורשיה בקרב מוסדות קולינריים ישראלים ובקרב שפים מובילים".

כתבות נוספות שיעניינו אתכם
מתגייסים למענם: רשת מלונות פתאל ועמותת 'נצח יהודה' ביוזמה מרגשת למען פצועי צה"ל והמשפחות השכולות
רשת מלונות פתאל בשיתוף עמותת 'נצח יהודה' יארחו בסוף השבוע...
פסח במוזאון קסטל
מוזאון הצייר משה קסטל מזמין אתכם לחוויה משפחתית ייחודית ומהנה...
שלוש מדליות זהב, מדליית כסף ושתי מדליות ארד ליקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית בתחרות BEST VALUE היוקרתית
זו השנה ה-16 ברציפות שתחרות היין BEST VALUE נערכת לקראת...
תערוכה חדשה בבנייני האומה, ירושלים "אוצרים לרגע" - ילדי ישראל מציירים בזמן מלחמה
למעלה מ-1000 ילדי בתי ספר יסודיים מכלל המגזרים ומכל רחבי...
נשיא המדינה נפגש עם נשיא רואנדה והעניק לו את דיסקית החטופים בקריאה לשחרורם המיידי
נשיא המדינה יצחק הרצוג נפגש היום, יום ראשון, כ״ח באדר...
חדש בירושלים מרכז הקונגרסים בנייני האומה מציין 70 שנה ופותח לראשונה את שעריו לסיורים מודרכים בתערוכות השונות
הסיורים חינם בתיאום מראש! במסגרת חגיגות ה70 יפתח לראשונה מרכז הקונגרסים...
פורום כיתות הכוננות 'הנני' ותנועת הביטחוניסטים תרמו עשרות אפודים קרמיים ליישוב קדומים
מסייעים לקדומים. פורום כיתות הכוננות 'הנני' בשיתוף תנועת הביטחוניסטים העבירו...
הסטודנט משאנן הנציח את חבר הילדות מירושלים
בטקס מרגש בבית יד לבנים בירושלים השתתפו השבוע משפחות שכולות,...
תערוכת ענק לכבוד ציון 40 שנה לסדנאות האמנים
"האומן 26" ניהול אמנותי: לי היא שולוב אוצרות: הילי וורטמן מויאל, דביר...
תערוכה חגיגית לכבוד 40 שנה לסדנאות האמנים ירושלים: "האומן 26"
ניהול אמנותי: לי היא שולוב אוצרות: הילי וורטמן מויאל, דביר...